韭菜燜鴨蛋
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上次回家的時候媽媽給了我二十幾個鴨蛋,回來煮了一個給寶寶吃,加上她喜歡吃韭菜,所以我又買了點韭菜回來一同炒給她吃.鴨蛋始終沒有雞蛋軟,還是要硬一點,雖說也是一樣是蛋,但是雞蛋和韭菜炒出來就軟軟的,鴨蛋就還是有點硬硬的感覺.但不影星口感,還是一樣的好吃.
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
韭菜擇洗乾淨,切成小段 -
步驟 2/9
鴨蛋
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步驟 3/9
把鴨蛋打在碗裡,加適量鹽攪成蛋液
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步驟 4/9
熱油鍋,倒入蛋液攤成蛋皮
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步驟 5/9
把蛋皮用鍋鏟切成小塊,裝起備用
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步驟 6/9
鍋內再放油,爆炒韭菜
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步驟 7/9
放鹽
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步驟 8/9
倒入切好的蛋皮同炒
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步驟 9/9
放雞精調味後即可起鍋
小貼士
韭菜水分比較多,不宜炒久,只要葉子變軟了就可以
釋出於 2019-11-22
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