用核桃仁製作的好吃又健康的琥珀桃仁,香甜鬆脆。作為一種健康小零食,在工作學習之餘嘗幾顆,提神醒腦,增添活力。核桃,又稱胡桃、羌桃,與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大幹果”。既可以生食、炒食,也可以榨油、配製糕點、糖果等,不僅味美,而且營養價值很高,被譽為“萬歲子”、“長壽果”。
熬糖時一定要始終用小火,這樣糖才不會焦。