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韭菜炒雞蛋
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intermediate迷茫

韭菜炒雞蛋是一道很平常的家常菜，做起來也很簡單，是咱們老百姓飯桌上出鏡率很高的菜餚之一。韭菜不僅是常用蔬菜，而且具有藥用價值。除了可降低血脂外，溫補肝腎、助陽固精的作用也很突出。

時間:10分鐘內
食材
韭菜 300g
雞蛋 3個
蝦皮 適量
鹽 適量
十三香 適量
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    韭菜摘掉老葉洗淨控幹水分
  • 步驟 2/12
    準備雞蛋
  • 步驟 3/12
    切成小段
  • 步驟 4/12
    將切好的韭菜放入盆中，打入雞蛋攪拌均勻
  • 步驟 5/12
    放入適量蝦皮
  • 步驟 6/12
    適量鹽
  • 步驟 7/12
    適量十三香
  • 步驟 8/12
    適量醋
  • 步驟 9/12
    攪拌均勻
  • 步驟 10/12
    鍋燒熱後倒入適量豆油
  • 步驟 11/12
    7成熱的時候倒入調拌好的韭菜
  • 步驟 12/12
    炒至雞蛋成個即可
小貼士

這個簡單沒什麼技巧，麻煩點的也可以先將雞蛋炒好盛出，韭菜炒熟後再倒入雞蛋炒勻。

釋出於 2020-03-04
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