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香芹豬腰
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安秋綠光

芹菜，以前我是不吃的，那股味道總覺得怪怪的，不過懷孕的那時卻喜歡上吃芹菜，一直到現在也喜歡吃，現在寶寶也很喜歡吃芹菜，今天這道菜就是專門做給寶寶吃的。

時間:10-30分鐘
食材
豬腰 1個
芹菜 250g
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
蒜頭 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備材料
  • 步驟 2/10
    豬腰對半切開，把筋膜清理乾淨，在清水裡泡一下
  • 步驟 3/10
    豬腰切片，用鹽，油，醬油醃一會
  • 步驟 4/10
    生薑，蒜頭切好待用
  • 步驟 5/10
    芹菜去頭去葉，切小段，洗淨待用
  • 步驟 6/10
    起油鍋，放入姜蒜炒香
  • 步驟 7/10
    放入豬腰，炒至七八成熟，盛出來
  • 步驟 8/10
    再起油鍋，放入芹菜，炒至五成熟左右
  • 步驟 9/10
    再把豬腰放入，加入鹽，醬油
  • 步驟 10/10
    翻炒至熟即可裝盤
小貼士

豬腰如果處理不好，會有腥味，在烹飪時可以加點料酒去腥，不過我這次是做給寶寶吃的，所以就沒加，多放點姜蒜一樣可以去腥。

釋出於 2019-08-29
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