jxcaipu logo
芹菜花生米
6.4萬 熱度 845 收藏
思詠

這個是昨天晚飯拍的菜，平時都是老徐做飯，沒有拍過照，這趕上老徐加班，我這遠端的都到家了，他還在公司忙著呢。老徐的輪崗結束進部門啦，昨天才第一天啊，居然就加班了，連午飯都沒吃上，真是可憐吶，晚上八點半才回來，說已經餓的沒有知覺了。我端上脆爽的冷盤，以及熱騰騰的餛飩，人家吃完後，給了一句評價：就這個花生我比較滿意。哎，我剝花生皮的時候還想，以後再也不這樣做了，花生油膩膩的不好剝皮，既然得到了老徐的肯定，那下次還得繼續保持啊，不能辜負了吃眾的期待。

時間:10分鐘內
食材
芹菜 200g
花生仁 100g
油 適量
鹽 2g
生抽 5g
醋 5g
香油 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所需的食材：花生、芹菜。
  • 步驟 2/9
    鍋中加少許油，將花生放進去，小火炒焦。
  • 步驟 3/9
    炒好的花生晾涼後剝皮備用。
  • 步驟 4/9
    芹菜洗淨後從中間切斷。
  • 步驟 5/9
    放入鍋中焯燙至熟。
  • 步驟 6/9
    熟後撈出過涼。
  • 步驟 7/9
    將芹菜切小丁。
  • 步驟 8/9
    和花生米一起放入容器中。
  • 步驟 9/9
    加入適量鹽、生抽、醋、香油，拌勻即可食用。
小貼士

1.芹菜焯燙後再切碎，可避免營養流失。

2.花生涼油入鍋，炒到有啪啪的響聲即可。

釋出於 2019-09-16
155
相關菜譜
寫評論