由於芹菜的根葉含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P,因此尤其適合維生素缺乏者飲用。 白菜可促進造血機能的恢復,當牙齦感染引發牙周病時,可以起到清潔口腔的作用。所以老公咳嗽得厲害,就用蜂蜜拌這兩樣菜,清爽解膩,止咳化痰。
佳寧心得:
1、菜用水泡10分鐘口感更脆。
2、如果作為宴客菜,可以把調料改為蒜泥、生抽、鹽等,省去蜂蜜或少放提鮮即可。