韭菜蝦仁蛋
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韭菜味辛溫補陽之品，具有溫補肝腎，溫中行氣，散血解毒，保暖健胃的功效，老年人身體陽氣漸衰，非常適合使用韭菜；蝦仁也能補充優質蛋白質，能增強老年人的機體抵抗力。此菜非常適用老年人使用，為春季進補佳品。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
韭菜洗淨切段 -
步驟 2/4
將雞蛋打碎，加入少許的鹽攪拌均勻
-
步驟 3/4
鍋內倒入油，加入蛋汁炒熟取出備用
-
步驟 4/4
再倒入油，放入蝦仁、韭菜炒熟，加入鹽、味精調味，再放入蛋一起拌炒均勻即可
小貼士
韭菜不要炒得太爛，以免影響顏色和味道
釋出於 2019-09-18
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