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雙色羹
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二宮小佩奇

用最簡通的材料用最簡單的做法做出一道有愛的美食我想用心混搭肯定可以出美食送上今天的雙色羹先材料極為簡單做法也超為隨意哦

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 1盒
豬血 150g
皮蛋 1個
澱粉 100g
香芹 適量
胡椒粉 適量
細鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    備豬血一塊，豆腐一盒，香芹一份，澱粉一小碗。
  • 步驟 2/11
    湯鍋加水，加細鹽，將豆腐塊小丁，下水微焯。
  • 步驟 3/11
    別起一鍋，加水。
  • 步驟 4/11
    將焯好的豆腐及豬血丁下鍋。
  • 步驟 5/11
    煮至湯底開後，加入適量細鹽
  • 步驟 6/11
    加入適量胡椒粉
  • 步驟 7/11
    再用清水勾一個芡水，下鍋。
  • 步驟 8/11
    拌至羹底微稠。
  • 步驟 9/11
    加入香芹丁。
  • 步驟 10/11
    加入皮蛋丁
  • 步驟 11/11
    關火，微微拌至入味既可。
小貼士

豬血跟豆腐都要微焯一下才行，我這邊拍漏了一張圖片，不過在這裡碼一下提醒一下親們也一樣。

釋出於 2024-06-04
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