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幹豆腐燉白菜
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一道家常燉菜。幹豆腐：也叫百葉、千張、豆皮等。特點：營養豐富，簡單方便。

時間:10分鐘內
食材
幹豆腐 200g
白菜 500g
五花肉 100g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
料酒 適量
生抽 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    大白菜、幹豆腐、五花肉、蔥。
  • 步驟 2/13
    大白菜洗淨，撕片，瀝乾水分。
  • 步驟 3/13
    幹豆腐切條、五花肉和蔥切片。
  • 步驟 4/13
    起鍋熱油，爆香蔥花。
  • 步驟 5/13
    放入五花肉煸炒，炒至色澤變白。
  • 步驟 6/13
    烹入料酒。
  • 步驟 7/13
    加少許生抽。
  • 步驟 8/13
    放入白菜，翻炒均勻。
  • 步驟 9/13
    加適量清水，燒開後燉制5分鐘。
  • 步驟 10/13
    放入幹豆腐。
  • 步驟 11/13
    加鹽調味，繼續燉制5分鐘。
  • 步驟 12/13
    加味精提鮮，即可關火。
  • 步驟 13/13
    出鍋盛入碗中。
小貼士

生抽要少放，以免色澤太重。

釋出於 2020-03-05
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