jxcaipu logo
凍豆腐燉白菜
1.7萬 熱度 116 收藏
邢伊人淡雅淚

白菜在這個季節是又便宜又好吃的蔬菜了，白菜幫子炒肉或是燉菜都很不錯，白菜心我家就是涼拌了，每次都不夠吃呢，有很多人不喜歡吃白菜幫，其實做好了，味道一樣好吃啊，有個小竅門，燉白菜時不要蓋鍋蓋，以免有泔水味道。

時間:10分鐘內
食材
凍豆腐 300g
白菜 300g
油 適量
鹽 適量
白糖 適量
生抽 適量
胡椒粉 適量
高湯 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    凍豆腐放盤子裡解凍，
  • 步驟 2/10
    白菜幫子切成大塊，
  • 步驟 3/10
    鍋裡倒油，放花椒炸香，
  • 步驟 4/10
    放入白菜塊翻炒，
  • 步驟 5/10
    加適量的白糖提味，
  • 步驟 6/10
    加適量的生抽，
  • 步驟 7/10
    再倒入高湯，
  • 步驟 8/10
    放入凍豆腐煮幾分鐘，
  • 步驟 9/10
    加入適量的鹽，
  • 步驟 10/10
    出鍋前放白胡椒粉調味。
小貼士

高湯可以用骨頭湯或是濃湯寶，沒有的話清水也可以啊。

釋出於 2023-04-25
213
相關菜譜
寫評論