炸辣椒油
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辣椒含有一種物殊物質，能加速新陳代謝富含維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病辣椒油可以用到的地方非常多像涼拌菜、拌麵條、酸辣粉、涼皮等等，可以說是居家必備的調料之一
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
幹辣椒洗淨晾乾切碎 -
步驟 2/7
花椒洗淨晾乾
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步驟 3/7
炒鍋加油，燒至5成熱
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步驟 4/7
轉小火，倒入花椒小火爆香
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步驟 5/7
再加入幹辣椒碎翻炒
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步驟 6/7
加些許鹽用勺子不停的攪拌
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步驟 7/7
直到出油後放涼即可
小貼士
煉好的辣椒油，冷卻後裝入玻璃瓶中密封儲存
即使不放入冰箱冷藏，室溫下也可以保持很長時間
釋出於 2019-09-18
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