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黃瓜炒肉
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揖隙孛又碩

黃瓜和肉的搭配堪稱經典。十分下飯的一道家常菜。黃瓜味甘，性涼。能清熱止渴，利水消腫，清火解毒。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 1根
豬肉 250g
辣椒 150g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豬肉切小條，加料酒醃製，備用。
  • 步驟 2/5
    紅辣椒青辣椒切斜刀，備用。
  • 步驟 3/5
    鍋內熱油，加入辣椒翻炒片刻。
  • 步驟 4/5
    加入黃瓜，翻炒至黃瓜很軟很軟為止。
  • 步驟 5/5
    加入肉，翻炒片刻，加入醬油調色，加入生抽、鹽等調料。翻炒片刻即可出鍋。
小貼士

黃瓜要炒得很死會比較好吃，所以黃瓜一定要提前炒到很軟很軟，再下肉。

釋出於 2019-09-18
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