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黃瓜炒肉
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骨牌倒了

這是道家常小菜。黃瓜和肉的搭配堪稱經典。十分下飯的一道家常菜。黃瓜味甘，性涼。能清熱止渴，利水消腫，清火解毒。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 1根
豬肉 100g
油 10ml
鹽 3g
生抽 3ml
蔥 3g
姜 2g
蒜 2g
味精 2g
生粉 5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    黃瓜洗淨切片。
  • 步驟 2/5
    肉切片用生粉醃漬 。
  • 步驟 3/5
    鍋內熱油，蔥薑蒜妙香，加入肉翻炒片劑，放生抽調色。
  • 步驟 4/5
    加入黃瓜，翻炒至黃瓜很軟很軟為止。
  • 步驟 5/5
    加入生抽、鹽等調料。翻炒片刻即可出鍋。
小貼士

黃瓜帶生點比較好哦！太熟了，會去除營養成分哦！肉放入的澱粉要充分拌均勻，這樣肉質會比較嫩哦！

釋出於 2022-04-06
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