Name: 黃瓜炒肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 黃瓜 1根; 豬肉 250g; 油 適量; 鹽 適量; 料酒 適量; 生抽 適量; 蔥 適量; 五香粉 適量; 青椒 1根; 姜 適量

黃瓜炒肉

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舊情話綺梅

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黃瓜炒肉是非常普遍的家常菜，食材簡單，也容易操作，但卻是一道實用又營養的家常菜。對於平時很少下廚的豆友來說，是非常值得推薦的練手之菜呀。

時間:10分鐘內

食材

黃瓜 1根

豬肉 250g

油適量

鹽適量

料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

黃瓜洗淨，切片
步驟 2/10

裡脊肉切絲
步驟 3/10

裡脊肉絲中加入生抽，料酒，醃漬15分鐘
步驟 4/10

油鍋燒熱，加入裡脊肉絲
步驟 5/10

炒到肉絲變色，出鍋
步驟 6/10

燒熱油鍋，下蔥姜爆鍋
步驟 7/10

下黃瓜翻炒
步驟 8/10

下青椒翻炒，加入生抽，鹽，五香粉翻炒
步驟 9/10

下炒好的肉絲
步驟 10/10

翻炒均勻即可出鍋

小貼士

瘦肉要在黃瓜之後再放，不然炒太久，瘦肉會比較硬

釋出於 2022-05-11

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