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小炒腐竹
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腐竹屬於豆製品的一種,其烹飪方法很多,可炒,可燉,可做配菜,可做主料,炎炎夏日,簡單的一盤小炒腐竹配上一碗米飯,填飽肚子才是大事。

時間:10分鐘內
食材
腐竹 100g
辣椒 20g
胡蘿蔔 30g
適量
適量
蠔油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好的原材料
  • 步驟 2/8
    鍋中倒油
  • 步驟 3/8
    倒入辣椒絲翻炒
  • 步驟 4/8
    倒入胡蘿蔔絲翻炒
  • 步驟 5/8
    倒入腐竹絲大火翻炒2分鐘
  • 步驟 6/8
    放一勺蠔油汁
  • 步驟 7/8
    放一勺鹽
  • 步驟 8/8
    放一勺雞精
小貼士

腐竹需要提前半小時冷水泡發。

釋出於 2019-09-18
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