jxcaipu logo
芝麻椒油西葫蘆
5.9萬 熱度 75 收藏
不要魚丸要粗麵

淡綠色的西葫蘆不但味道清香鮮美，而且營養價值很高，尤其是鈣的含量最高，西葫蘆還含有一種豐富的維生素對面色暗黃的人有很好的功效，能改善皮膚的顏色，補充肌膚的養份。西葫蘆還能調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。

時間:10分鐘內
食材
西葫蘆 1個
辣椒 5個
芝麻 20g
花椒 10粒
食用油 適量
鹽 適量
雞精 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    西葫蘆洗淨對半切開，再切成片備用。
  • 步驟 2/6
    辣椒切小段，備好芝麻和花椒。
  • 步驟 3/6
    炒鍋上火，冷鍋冷油放入辣椒、花椒、芝麻小火煸香。
  • 步驟 4/6
    放入西葫蘆片煸炒斷生。
  • 步驟 5/6
    調入鹽和雞精翻炒均勻。
  • 步驟 6/6
    調入少許生抽翻炒均勻即可出鍋。
小貼士

1、炒辣椒、花椒、芝麻時一定要冷油冷鍋放入小火煸香，小心別炒糊了。

2、煸炒西葫蘆時可灑入少許水，可防止芝麻爆鍋。

釋出於 2019-09-26
22
相關菜譜
寫評論