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蒜泥扁豆絲
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漫天蒲公英辛

現在正是扁豆收穫的季節，經常買上一些，來做菜。今天做的是蒜泥扁豆絲，蒜香味十足，好吃。而且扁豆營養豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及食物纖維、維生素A、B族維生素、和、氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的維生素B含量特別豐富。

時間:10分鐘內
食材
扁豆 100g
蒜瓣 適量
鹽 適量
醋 適量
味極鮮醬油 適量
雞精 適量
熟白芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    扁豆去絲
  • 步驟 2/10
    切絲
  • 步驟 3/10
    焯熟
  • 步驟 4/10
    撈出過涼水
  • 步驟 5/10
    蒜瓣搗成泥
  • 步驟 6/10
    放鹽、醋、醬油、雞精
  • 步驟 7/10
    拌勻
  • 步驟 8/10
    澆在扁豆絲上
  • 步驟 9/10
    撒點數白芝麻拌勻即可
  • 步驟 10/10
    上桌嘍
小貼士

可以根據個人口味新增作料。

釋出於 2019-08-30
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