jxcaipu logo
蒜蓉扁豆絲
6.5萬 熱度 752 收藏
梨落

好吃

時間:10分鐘內
食材
扁豆 300g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    扁豆抽去兩邊的絲，洗淨；
  • 步驟 2/9
    扁豆切絲；
  • 步驟 3/9
    蒜切成蒜蓉；
  • 步驟 4/9
    鍋燒熱放油；
  • 步驟 5/9
    放入蒜蓉爆香；
  • 步驟 6/9
    放入扁豆絲翻炒至變色；
  • 步驟 7/9
    放鹽炒勻；
  • 步驟 8/9
    放生抽炒勻；
  • 步驟 9/9
    裝盤；
小貼士

扁豆含有蛋白質、碳水化合物，還含有毒蛋白、凝集素以及能引發溶血癥的皂素。所以加熱時一定要注意，扁豆一定要煮熟以後才能食用，否則會可能出現食物中毒現象。

釋出於 2020-01-14
80
相關菜譜
寫評論