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水芹炒百葉
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山薇騰

水芹被江蘇一帶人民稱作“路路通”，通常在春節期間被作為一道必不可少的佳餚端上餐桌，被寄予了人們美好的心願和祝福。水芹菜長期食用可以幫助人安眠入睡，使皮膚有光澤哦。

時間:10分鐘內
食材
水芹 250g
百葉 2張
紅辣椒 1個
油 適量
鹽 適量
白糖 適量
白醋 適量
蒜子 2顆
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備材料，水芹菜，百葉，紅辣椒，蒜子
  • 步驟 2/10
    水芹洗乾淨切段，百葉切絲，紅辣椒切絲，蒜切末
  • 步驟 3/10
    坐鍋起火，放適量的水燒開，
  • 步驟 4/10
    把百葉絲放鍋內浸燙，撈出瀝乾水份
  • 步驟 5/10
    坐鍋起火，鍋內放適量的油
  • 步驟 6/10
    把蒜末倒鍋內爆香
  • 步驟 7/10
    放入水芹煸炒
  • 步驟 8/10
    放入紅辣椒同炒
  • 步驟 9/10
    最後放入百葉絲炒勻，再加入白糖、鹽、白醋炒至斷生即可。
  • 步驟 10/10
    起鍋 ~享用清淡美味的菜餚啦！
小貼士

百葉焯水過一下，能去豆腥，色澤更好。另外放點醋更爽口開胃。

釋出於 2019-09-20
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