水芹被江蘇一帶人民稱作“路路通”,通常在春節期間被作為一道必不可少的佳餚端上餐桌,被寄予了人們美好的心願和祝福。水芹菜長期食用可以幫助人安眠入睡,使皮膚有光澤哦。
百葉焯水過一下,能去豆腥,色澤更好。另外放點醋更爽口開胃。