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水芹炒百葉
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山薇騰

水芹被江蘇一帶人民稱作“路路通”,通常在春節期間被作為一道必不可少的佳餚端上餐桌,被寄予了人們美好的心願和祝福。水芹菜長期食用可以幫助人安眠入睡,使皮膚有光澤哦。

時間:10分鐘內
食材
水芹 250g
百葉 2張
紅辣椒 1個
適量
適量
白糖 適量
白醋 適量
蒜子 2顆
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備材料,水芹菜,百葉,紅辣椒,蒜子
  • 步驟 2/10
    水芹洗乾淨切段,百葉切絲,紅辣椒切絲,蒜切末
  • 步驟 3/10
    坐鍋起火,放適量的水燒開,
  • 步驟 4/10
    把百葉絲放鍋內浸燙,撈出瀝乾水份
  • 步驟 5/10
    坐鍋起火,鍋內放適量的油
  • 步驟 6/10
    把蒜末倒鍋內爆香
  • 步驟 7/10
    放入水芹煸炒
  • 步驟 8/10
    放入紅辣椒同炒
  • 步驟 9/10
    最後放入百葉絲炒勻,再加入白糖、鹽、白醋炒至斷生即可。
  • 步驟 10/10
    起鍋 ~享用清淡美味的菜餚啦!
小貼士

百葉焯水過一下,能去豆腥,色澤更好。另外放點醋更爽口開胃。

釋出於 2019-09-20
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