蓑衣黃瓜
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舊情話綺梅
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看到很多朋友都做了這個蓑衣黃瓜，今天我也有興致試試刀法，參照了各位的技巧後，果然成功了，我切的黃瓜韌性很好沒有斷，好開心。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
一根很直的黃瓜 -
步驟 2/9
把筷子放到黃瓜兩邊，起到固定的作用
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步驟 3/9
45°斜刀切
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步驟 4/9
這一邊全部切好
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步驟 5/9
然後反過來切另外一邊
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步驟 6/9
把切好的黃瓜放到盤中
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步驟 7/9
還有一小半梨，切成片
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步驟 8/9
蒜蓉醬待用
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步驟 9/9
把切好的梨片放到盤中，然後擠出一些蒜蓉醬即可食用了
小貼士
選擇很直的黃瓜
新手要用筷子固定主黃瓜
切的時候不要太用力
這樣斜放刀面45° 切就行了
釋出於 2019-10-31
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