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蓑衣黃瓜
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舊情話綺梅

看到很多朋友都做了這個蓑衣黃瓜,今天我也有興致試試刀法,參照了各位的技巧後,果然成功了,我切的黃瓜韌性很好沒有斷,好開心。

時間:10-30分鐘
食材
黃瓜 150g
50g
蒜蓉醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    一根很直的黃瓜
  • 步驟 2/9
    把筷子放到黃瓜兩邊,起到固定的作用
  • 步驟 3/9
    45°斜刀切
  • 步驟 4/9
    這一邊全部切好
  • 步驟 5/9
    然後反過來切另外一邊
  • 步驟 6/9
    把切好的黃瓜放到盤中
  • 步驟 7/9
    還有一小半梨,切成片
  • 步驟 8/9
    蒜蓉醬待用
  • 步驟 9/9
    把切好的梨片放到盤中,然後擠出一些蒜蓉醬即可食用了
小貼士

選擇很直的黃瓜

新手要用筷子固定主黃瓜

切的時候不要太用力

這樣斜放刀面45° 切就行了

釋出於 2019-10-31
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