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苦瓜煎雞蛋
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message黛玉

好吃

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 2條
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    選取兩條新鮮的苦瓜
  • 步驟 2/9
    取三個雞蛋 把苦瓜從中間切開，刨出白色的囊。再慢慢切成細細的碎兒。
  • 步驟 3/9
    把雞蛋打在碗裡，跟苦瓜混合一起。 倒上點油。
  • 步驟 4/9
    順著同個方向攪拌。 可以放點鹽。
  • 步驟 5/9
    起油鍋，把攪拌的雞蛋苦瓜倒進去。 大火，三十秒。
  • 步驟 6/9
    關火。 把鍋放旁邊晾涼。
  • 步驟 7/9
    等鍋涼了之後，把苦瓜翻至第二面，煎至焦黃。 用鍋鏟切成四塊。
  • 步驟 8/9
    倒上點油，再稍微煎一下。即可。
  • 步驟 9/9
    美味的苦瓜煎雞蛋出鍋了。
小貼士

苦瓜的囊一定要挖乾淨。

苦瓜儘量切細點。

釋出於 2019-12-25
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