jxcaipu logo
苦瓜煎雞蛋
5.8萬 熱度 752 收藏
澈葉藍凌在

好喝

時間:10-30分鐘
食材
苦瓜 半根
雞蛋 3個
油 適量
鹽 1小勺
雞粉 1/2小勺
蔥 2根
蒜 2瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    苦瓜切片
  • 步驟 2/10
    放碗裡，加入半小勺鹽拌勻醃15分鐘。
  • 步驟 3/10
    雞蛋打在碗裡，放入鹽小半勺，雞粉半小勺拌勻備用。
  • 步驟 4/10
    蒜切粒，蔥白切小
  • 步驟 5/10
    鍋熱倒入適量的油，放入蒜、蔥白爆岀香味
  • 步驟 6/10
    放入苦瓜翻炒變色
  • 步驟 7/10
    倒入蛋液煎至一面凝固
  • 步驟 8/10
    翻另一面煎至金黃
  • 步驟 9/10
    用鏟子鏟小塊即可
  • 步驟 10/10
    成品
小貼士

苦瓜切片用適量鹽醃一會，擠掉多餘汁水，炒岀來的苦瓜沒那麼苦。

釋出於 2020-02-06
79
相關菜譜
寫評論