jxcaipu logo
爆炒苦瓜片
6.2萬 熱度 170 收藏
揚揚得意需盡歡

今天買了很多大棚菜，其實大棚菜不如本地菜好。但天天吃那幾樣小孩都吃煩了。現在做什麼菜都是為了她。她吃的高興我們就高興。

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 400g
豬肉 200g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
澱粉 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    用刀把兩頭去掉，把苦瓜籽去掉。
  • 步驟 2/9
    切成片，用鹽，醃製一會。
  • 步驟 3/9
    把豬肉切成肉絲，用鹽和澱粉醃製一會。
  • 步驟 4/9
    爆炒肉絲。
  • 步驟 5/9
    把蔥姜炒出香味來。
  • 步驟 6/9
    放苦瓜爆炒。
  • 步驟 7/9
    放蠔油
  • 步驟 8/9
    放肉絲。
  • 步驟 9/9
    放雞精，上下翻炒幾下，即可。
小貼士

把苦瓜切成片，用鹽醃一會，如果怕苦可以把醃那水倒了，苦瓜就沒有那麼苦了，在怕苦就可以放一些糖。炒苦瓜的時候也一定要爆炒，爆炒的菜特別香。

釋出於 2020-08-11
169
相關菜譜
寫評論