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香菇炒豆芽
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時間:10分鐘內
食材
綠豆芽
200g
幹香菇
4朵
食用油
適量
鹽
適量
青椒
半個
紅椒
半個
蒜
適量
味精
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
綠豆芽擇去根鬚,放水裡沖洗乾淨並控幹水分。
步驟 2/6
香菇泡發後切成片,青、紅椒切絲,蒜切碎備用。
步驟 3/6
炒鍋上火,倒入食用油燒熱,下蒜末炒香。
步驟 4/6
放入香菇翻炒幾下。
步驟 5/6
加入豆芽和青紅椒絲翻炒。
步驟 6/6
調入鹽和少許的味精翻炒均勻即可起鍋裝盤。
小貼士
豆芽炒制時需旺火速成,所以要先把香菇炒熟後再放入豆芽翻炒。
釋出於 2019-12-25
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