jxcaipu logo
番茄炒苦瓜
7.6萬 熱度 723 收藏
舊愛時光覓梅

好吃

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 1個
番茄 1個
油 適量
鹽 適量
十三香 適量
雞精 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備材料：苦瓜、番茄、蔥姜洗淨。（大蒜忘記拍了）
  • 步驟 2/11
    苦瓜切成兩半兒，用勺子挖去瓤和籽。
  • 步驟 3/11
    斜著切成薄片。
  • 步驟 4/11
    番茄切小塊兒，蔥姜切碎，蒜粒拍碎。
  • 步驟 5/11
    起油鍋，油熱後爆香蔥薑蒜。
  • 步驟 6/11
    倒入苦瓜翻勻。
  • 步驟 7/11
    放入番茄翻炒一下。
  • 步驟 8/11
    放適量鹽。
  • 步驟 9/11
    放十三香炒勻。淋入少許的水。
  • 步驟 10/11
    翻炒片刻後，放雞精炒勻出鍋。
  • 步驟 11/11
    酸甜中夾雜著淡淡的苦味，很去火的菜。
小貼士

苦瓜去籽的時候，用勺子很方便，可以把苦澀的白瓤挖的乾乾淨淨。

釋出於 2020-01-16
84
相關菜譜
寫評論