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絲瓜鴨血湯
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最初的模樣班

絲瓜鴨血湯

時間:10分鐘內
食材
絲瓜 1個
鴨血 150g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
紅椒 適量
姜 適量
料酒 適量
黃椒 適量
彩椒粒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    絲瓜削去皮後切滾刀塊。
  • 步驟 2/5
    鴨血切小塊後放入開水中氽透
  • 步驟 3/5
    撈出放入冷水中冷卻後控幹水備用
  • 步驟 4/5
    洗淨炒鍋加適量清水煮沸，入薑片，再加入絲瓜
  • 步驟 5/5
    放入鴨血煮沸後撒入紅、黃彩椒粒，加料酒、鹽，少許油和雞精調味即可
小貼士

1、食用動物血無論燒、煮一定要氽透

2、動物血不宜食用過多，以免增加體內的膽固醇，適量即可。

釋出於 2019-12-02
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