開洋絲瓜 - 開洋絲瓜的做法,開洋絲瓜怎麼做好吃,開洋絲瓜的家常做法 - 京細菜譜

開洋絲瓜

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嘟嚕嘟嚕十一

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某天去臺灣餐廳吃飯點了一開洋絲瓜味道很不錯昨天看看菜場的絲瓜不錯而且現在也是吃絲瓜的季節就買回來DIY一下沒有想到味兒比餐廳裡的還要鮮美味因為我的高湯鮮美吧家裡煲湯的時候如有多餘的湯那我就裝盛出來一點來炒菜用炒出來的菜都是很美味哦送上先今天的開洋絲瓜

時間:10-30分鐘

食材

絲瓜 600g

油適量

鹽適量

蒜頭適量

高湯適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

備絲瓜蝦乾。
步驟 2/6

熱鍋加油，將蒜粒及去剝的蝦乾下鍋。
步驟 3/6

爆至出味，再將絲瓜去皮改刀下鍋
步驟 4/6

加適量細鹽。
步驟 5/6

加適量高湯，炒煮至熟透出味即可。
步驟 6/6

一份開洋絲瓜完成。

小貼士

蝦乾剝殼比較麻煩，可以先泡製溫水一下，再剝殼就容易了。

釋出於 2020-08-17