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粉腸蒸絲瓜
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小袋鼠打怪獸

粉腸是中國廣東和香港的一種食品。部份動物的吸收及儲備營養的器官之內，因為含有脂肪，吃下去有些粉狀的口感，而形狀則像腸一樣，因而得名。更進一步解釋是豬的小腸，且是前段的小長，指的是胃接下來的這一段稱做粉腸，而後段的小腸就叫做小腸。

時間:10-30分鐘
食材
粉腸 300g
絲瓜 200g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
豆豉 適量
蠔油 適量
生抽 適量
蒜茸 適量
生粉 適量
麻油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好材料，粉腸洗淨。
  • 步驟 2/5
    粉腸切段！過過開水。
  • 步驟 3/5
    把粉腸用鹽,糖,蠔油,生抽,豆豉,蒜茸,生粉,麻油撈勻。絲瓜切條，備用。
  • 步驟 4/5
    將醃好粉腸放在絲瓜上面蒸。
  • 步驟 5/5
    完美出鍋！特香啊。
小貼士

注意：蒸粉腸的時間大概在15分鐘左右！

釋出於 2019-10-23
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