絲瓜金鉤釀肉
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絲瓜在夏天食用是很好的解暑蔬果，分享一道絲瓜金鉤釀肉的菜吧，簡單普通的食材，經過這樣搭配烹飪之後，自我感覺很對得起絲瓜。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
金鉤洗淨用料酒浸泡，準備拌好的豬肉末 -
步驟 2/9
絲瓜去皮
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步驟 3/9
切成均勻的絲瓜段
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步驟 4/9
把中間掏空，不要掏穿 底部
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步驟 5/9
先把豬 肉末釀入
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步驟 6/9
再把金鉤加入肉末中
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步驟 7/9
加入適量的魚露
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步驟 8/9
冷水上鍋，大火18分鐘後熄火
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步驟 9/9
開啟趁熱把湯汁均勻的淋在絲瓜上
小貼士
加入魚露能把淡而無味的絲瓜增鹹鮮入味
魚露不用用鮮醬油代替也不錯
原汁原味很鮮美，無需再加雞精調味
釋出於 2019-10-23
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