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絲瓜土豆燉肉
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燕誰把琴絃撥斷

家裡只有一條絲瓜和一個土豆，我就把它們做成一個菜，也蠻好吃的喲，絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，土豆有和中養胃、健脾利溼、寬腸通便、降糖降脂、美容養顏、補充營養、利水消腫、降壓等作用。

時間:10分鐘內
食材
絲瓜 300g
土豆 200g
瘦肉 50g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
彩椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    絲瓜去皮洗淨切成滾刀塊備用
  • 步驟 2/12
    彩椒切拉備用
  • 步驟 3/12
    土豆去皮洗淨切成滾刀塊，放到清水洗去多餘的澱粉備用
  • 步驟 4/12
    瘦肉切片，放料酒和鹽、生粉醃製15分鐘備用
  • 步驟 5/12
    鍋燒熱，放少許油
  • 步驟 6/12
    放醃製好的肉片翻炒變色
  • 步驟 7/12
    放土豆塊翻炒
  • 步驟 8/12
    放絲瓜塊翻炒
  • 步驟 9/12
    放適量的清水燜制5分鐘
  • 步驟 10/12
    放鹽翻炒
  • 步驟 11/12
    放味精翻炒
  • 步驟 12/12
    翻炒幾下，裝盤撒上彩椒粒，就做好了
小貼士

絲瓜的味道清甜，烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。糖尿病患者不予過度食用土豆哦。

釋出於 2020-01-09
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