Name: 鴨胸肉炒冬瓜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 鴨胸肉 100g; 冬瓜 200g; 油 適量; 鹽 適量; 姜 適量; 雞粉 適量; 蠔油 適量; 生抽 適量; 生粉 適量

鴨胸肉炒冬瓜

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時間:10-30分鐘

食材

鴨胸肉 100g

冬瓜 200g

油適量

鹽適量

姜適量

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烹飪步驟

步驟 1/9

準備好鴨胸肉和冬瓜
步驟 2/9

鴨胸肉切片用蠔油生抽和生粉奄一下入味
步驟 3/9

冬瓜切片
步驟 4/9

鍋內熱油炒香姜
步驟 5/9

下鴨肉炒
步驟 6/9

炒熟後起鍋備用
步驟 7/9

原鍋下冬瓜番炒
步驟 8/9

冬瓜炒熟後下炒好的鴨肉一起炒勻
步驟 9/9

下鹽和雞粉調味出鍋

小貼士

鴨肉用生粉和蠔油奄一下炒出來就比較入味。

釋出於 2020-01-17

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