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肉鬆炒冬瓜
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蛋黃黃黃不黃

這次回汕頭孃家，媽媽專門買了我最愛吃的肉鬆給我帶回蘇州。用肉鬆來炒冬瓜，呵呵，真是蠻合我和夫君的口味呢，好吃！加上松仁搭配，好香！！

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 500g
肉鬆 80g
松仁 30g
橄欖油 適量
魚露 適量
上湯 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材：冬瓜、肉鬆和松仁。
  • 步驟 2/11
    將冬瓜子洗乾淨，去皮，切條。
  • 步驟 3/11
    將松仁洗淨，放入鍋中，煸炒至熟。
  • 步驟 4/11
    原鍋倒入適量的橄欖油。
  • 步驟 5/11
    放入冬瓜，煸炒一會。
  • 步驟 6/11
    倒入適量的魚露。
  • 步驟 7/11
    倒入適量的上湯。
  • 步驟 8/11
    燜煮三分鐘。
  • 步驟 9/11
    揭蓋，放入肉鬆。
  • 步驟 10/11
    將松仁回鍋。
  • 步驟 11/11
    炒勻，即可關火上碟。
小貼士

松仁本身有植物油，煸炒時可以不用下油的。

釋出於 2020-11-05
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