jxcaipu logo
冰糖銀耳梨湯
6.6萬 熱度 845 收藏
大豬肘子不服輸

跟小吊梨湯那裡學來的煮梨水的方法,放點銀耳一起煮,所以煮出來的梨水特別稠,口感醇厚了許多,喜歡喝的朋友可以學著熬熬,特別簡單。

時間:30分鐘-1小時
食材
200g
銀耳 10g
冰糖 適量
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    銀耳用溫水泡15分鐘,泡發。
  • 步驟 2/9
    梨,洗淨。
  • 步驟 3/9
    梨,切片。
  • 步驟 4/9
    準備適量的冰糖。
  • 步驟 5/9
    燒熱水。
  • 步驟 6/9
    放入銀耳。
  • 步驟 7/9
    將梨放入鍋中。
  • 步驟 8/9
    水燒開後,將冰糖放入鍋中,小火煮30分鐘。
  • 步驟 9/9
    待水晾涼後,加入適量的蜂蜜,即可。
小貼士

小火熬是為了熬出銀耳的膠質感,也是梨湯能粘稠的訣竅。

釋出於 2019-08-15
相關菜譜
寫評論