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冰糖銀耳冬果梨湯
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不開心obedience

冬果梨，顧名思義就是冬季成熟的一種水果，是蘭州特有的一種水果。具有悠久的的歷史，在蘭州有一道用它專門製作的小吃叫熱冬果，是冬季十分受蘭州人歡迎和喜愛的一道小吃。冰糖銀耳冬果梨湯不僅能生津止渴，而且還可以潤肺，達到一舉多得的好處。另外加入枸杞和紅棗，還能起到補血和補氣的功勞。再加入少量花椒能起到： 溫中止痛;除溼止瀉;殺蟲止癢的功效。

食材
冬果梨 2個
銀耳 3朵
紅棗 6個
冰糖 適量
花椒 10個
枸杞子 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    銀耳泡發、洗淨。
  • 步驟 2/7
    準備好冬果梨、紅棗、枸杞。
  • 步驟 3/7
    冬果梨洗淨，削皮去核切小塊。冰糖、花椒備好。
  • 步驟 4/7
    鍋中加水開後放入銀耳、紅棗、冰糖，蓋蓋煮30分鐘。
  • 步驟 5/7
    加入冬果梨、花椒，再煮20分鐘。
  • 步驟 6/7
    然後加入枸杞煮10分鐘關火即可。
  • 步驟 7/7
    煮好的冰糖銀耳冬果梨湯。
小貼士

銀耳煮的時間久一些，能使湯變得更加粘稠。枸杞放的過早，煮的時間一長，就會失去它原有的功效。喜歡蜂蜜的吃貨，吃之前可以再加一勺蜂蜜。

釋出於 2023-02-19
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