銀耳的營養成分相當豐富，在銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖。此外，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高階滋養補品。

蓮子具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效。常用於脾虛洩瀉，帶下，遺精，心悸失眠。

常食大棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養肝防癌功能尤為突出，有“日食三顆棗，百歲不顯老”之說

桂圓果肉中含有大量的葡萄糖、蛋白質、維生素、多種氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣質、膽鹼、蔗糖、硫胺素、鈣、磷等，這是其強大滋補能力的來源。桂圓中含尼克酸高達2.5毫克(每100克)，可治療因尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、痴呆等。

枸杞子，寧夏枸杞的品質領先於全國各地。含枸杞多糖，又含甜菜鹼、阿托品、天仙子胺；胡蘿蔔素、核黃素、煙酸、維生素B1及多種氨基酸。其中枸杞多糖能夠增強非特異性免疫功能，提高抗病能力，抑制腫瘤生長和細胞突變。

還具有1.護眼明目2.補血3.降三高4.免疫調節5.美容養顏6.抗輻射7.抗衰老

梨具有清熱鎮靜、化痰止咳、清心潤肺、緩解身體疲勞、潤腸通便、保健牙齒、防止骨質疏鬆等功效

綜上所述 多喝銀耳湯 好處多多哦！