蘿蔔乾炒絲瓜
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絲瓜有美白、清涼、利尿、活血、通經、解毒之效，多吃對身體好。普通的做法是炒，加上蘿蔔乾，清甜裡夾雜讓人食慾大開的蘿蔔乾碎，真的是道簡單快手美味家常菜。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/7
蘿蔔乾切小粒，蒜切蓉 -
步驟 2/7
絲瓜去皮，洗淨切細條
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步驟 3/7
蔥粒待用
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步驟 4/7
鍋坐油，燒熱，下蒜蓉和蘿蔔乾粒炒出香味
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步驟 5/7
倒入絲瓜條，不斷翻炒
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步驟 6/7
至絲瓜條變軟，下適量的鹽，翻炒均勻
-
步驟 7/7
撒上蔥粒，即可出鍋
小貼士
1.蘿蔔乾選用的是潮汕蘿蔔乾，有鹹味，所以下鹽必須斟酌用量。
2.整個過程不需要下水，絲瓜可以出水。
釋出於 2019-08-15
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