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鴨骨冬瓜湯
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定半暮未涼

烤鴨很好吃,但剩下的鴨骨只是用水燉著喝湯其實挺鹹的,也有點油膩。真好家裡有冬瓜,搭配在一起做個湯又健康又美味。

時間:10-30分鐘
食材
鴨骨 200g
冬瓜 150g
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    鴨骨是買烤鴨時就處理好的
  • 步驟 2/5
    冬瓜切片
  • 步驟 3/5
    鍋中加油,油熱後先放鴨骨,炒一會再加冬瓜一起炒。
  • 步驟 4/5
    然後加溫水燉15分鐘就好。
  • 步驟 5/5
    燉好的湯是奶白色。
小貼士

冬瓜全身都可入藥。冬瓜皮利水消腫、清熱解暑,常用於水腫和體虛浮腫等,還可用於催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利溼排膿,應用於肺熱咳嗽、肺癰(肺膿 瘍)、腸癰(闌尾炎等)、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效,可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等,還可解酒毒、魚毒等。

釋出於 2019-08-15
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