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彩椒炒蛋
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色彩鮮豔，讓人食慾大增的彩椒炒蛋。做法簡單，快速，味道和口感都不錯呢！彩椒果大肉厚，甜中微辛，汁多甜脆，色澤誘人，並且富含多種維生素及微量元素，不僅可改善黑斑及雀斑，還有消暑、補血、消除疲勞、預防感冒和促進血液迴圈等功效。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 3個
紅甜椒 1個
黃甜椒 1個
青椒 1個
米酒 適量
鹽 適量
蔥 1段
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備材料。
  • 步驟 2/7
    彩椒洗淨，去蒂，切小丁，蔥切小段。
  • 步驟 3/7
    雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。炒鍋放油燒熱，倒入雞蛋液，炒熟後盛出。
  • 步驟 4/7
    炒鍋倒油燒熱，爆香蔥花。
  • 步驟 5/7
    放入彩椒丁迅速翻炒兩分鐘，加鹽調味。
  • 步驟 6/7
    加入炒好的雞蛋翻炒均勻即可。
  • 步驟 7/7
    色澤豔麗的菜菜。
小貼士

雞蛋加少許米酒打發，可以去腥增香。

釋出於 2019-08-15
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