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咖哩雞肉
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醉笑三千席呂

異域風情的【咖哩雞肉】來啦·~咖哩是我很喜愛的味道~~尤其雞肉咖哩我真是百吃不厭呀呀呀呀這個做法貌似我的有點小不同哦。

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 200g
土豆 100g
青椒 50g
洋蔥 20g
胡蘿蔔 30g
蘋果 15g
油 適量
鹽 適量
咖哩粉 適量
白胡椒 適量
料酒 適量
芝士乳酪 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    雞腿剔骨 去油脂~加料酒和鹽醃製半小時備用
  • 步驟 2/11
    蘋果絲
  • 步驟 3/11
    鍋裡放一點油~先將胡蘿蔔和土豆倒入翻炒
  • 步驟 4/11
    翻炒一會兒再加入青椒和圓蔥土豆表面略微成金黃色就可以把蔬菜丁成出備用了
  • 步驟 5/11
    先裝盤備用
  • 步驟 6/11
    醃製好的雞腿入鍋煎
  • 步驟 7/11
    雞皮煎至金黃色翻面~等另一面也成金黃色稱出切成塊狀備用~
  • 步驟 8/11
    雞腿肉 煎好 就切小。
  • 步驟 9/11
    煎好的雞腿塊和炒好的蔬菜丁一起入鍋加一碗水小火燉煮~
  • 步驟 10/11
    當蔬菜肉質的湯汁都被煮出來之後~倒入咖哩粉和黑白胡椒少許
  • 步驟 11/11
    加入一小塊芝士乳酪~加入一小勺鹽~之後加入蘋果絲~拌炒均勻至湯汁濃稠即可出鍋~
小貼士

加入乳酪之後湯汁濃稠~而且有奶香味道替代了傳統的椰漿

釋出於 2019-09-05
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