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蜂蜜柚子茶
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池漁之戀淚潵

《本草綱目》中說,柚子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。柚子皮順氣、去油解膩、是清火的上品,長期食用還有美容之功效。眾所周知,蜂蜜有潤腸的作用。對於經常便秘、容易生暗瘡的人,服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善這些症狀。蜂蜜柚子茶不僅是味道清香可口,更是一款有美白祛斑、嫩膚養顏功效的食品。

時間:1-2小時
食材
柚子 1個
蜂蜜 200g
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    將柚子皮用鋒利的刀割下。
  • 步驟 2/13
    柚子皮黃色部分向下,將皮內部的白色部分割下。
  • 步驟 3/13
    將處理好的柚子皮房子啊鹽水裡浸泡1小時。
  • 步驟 4/13
    浸泡柚子皮的時候,將柚子瓤扒出,注意白色的絲要全部去除。
  • 步驟 5/13
    將柚子瓤用榨汁機榨成糊狀。
  • 步驟 6/13
    柚子皮浸泡好後,放入淡鹽水中煮10分鐘
  • 步驟 7/13
    煮好後撈出放入乾淨的涼水中。
  • 步驟 8/13
    煮好後的柚子皮呈現半透明的樣子。
  • 步驟 9/13
    將柚子皮切細絲,越細越好。
  • 步驟 10/13
    鍋內倒入一小碗水,倒入打碎的柚子,柚子皮絲和冰糖。
  • 步驟 11/13
    柚子在熬時也會出水,把鍋內的水熬的基本沒有了就可以了,大概1個小時,期間要不停的攪拌,以免糊底。
  • 步驟 12/13
    熬好後放涼,加入蜂蜜,攪拌均勻。
  • 步驟 13/13
    裝入密封罐內,放入冰箱冷藏1周左右就可以喝了。
小貼士

用攪拌機攪碎柚子瓤,我喜歡有顆粒的感覺,所以沒有攪拌的太碎,這個根據自己喜好定即可。

喜歡蜂蜜就多放蜂蜜,沒有一定的規則,熬製時可以嚐嚐,自己滿意就可以了。

釋出於 2019-09-05
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