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白蘿蔔煲螺片
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醜圛袁命題壽

俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”，大白蘿蔔是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的煲湯、炒菜的菜餚之一，而且，白蘿蔔還對人體有很多對症治療的效用。冬天多吃蘿蔔還有利於保養皮膚，白蘿蔔葉中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，維生素C能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。此外維生素A和維生素C都有抗氧化的作用，可以預防老化及動脈硬化等。　

時間:1-2小時
食材
白蘿蔔 550g
螺片 500g
扇骨 600g
油 適量
魚露 適量
雞粉 適量
芹菜粒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    食材：白蘿蔔、螺片和扇骨。
  • 步驟 2/16
    將扇骨洗淨，放入湯鍋中，倒入適量的清水。
  • 步驟 3/16
    蓋鍋蓋，大火煮滾，撈起扇骨，再次洗淨。
  • 步驟 4/16
    放入電煲鍋中。
  • 步驟 5/16
    將白蘿蔔洗淨，去皮，切大塊。
  • 步驟 6/16
    放入電煲鍋中。
  • 步驟 7/16
    將螺片洗淨，切塊。
  • 步驟 8/16
    放入湯鍋中，倒入適量的清水。
  • 步驟 9/16
    蓋鍋蓋，大火煮滾，撈起，再次洗淨。
  • 步驟 10/16
    放入電煲鍋中。
  • 步驟 11/16
    一次性注入清水。
  • 步驟 12/16
    蓋鍋蓋，通電，時間調製3小時。
  • 步驟 13/16
    時間到放入適量的雞粉。
  • 步驟 14/16
    倒入適量的魚露調味，拌勻，煮滾。
  • 步驟 15/16
    可以保溫，也可以斷電。
  • 步驟 16/16
    盛入碗中，撒上芹菜粒，上桌後就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小貼士

白蘿蔔雖然好，但是也不是適合所有人，蘿蔔性涼，陰盛體寒、脾胃虛寒者不宜多食。

釋出於 2022-11-15
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