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蜂蜜藍莓鬆餅
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衷掀銥幸覓

蜂蜜藍莓鬆餅,小朋友的最愛,媽媽必備,簡單易學!

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 120g
雞蛋 160g
藍莓 100g
牛奶 40g
砂糖 40g
鹽 1g
無鋁泡打粉 1.2g
黃油 20g
蜂蜜 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備材料
  • 步驟 2/11
    雞蛋加入細砂糖
  • 步驟 3/11
    用電動打蛋器充分打發
  • 步驟 4/11
    將牛奶倒入蛋液中混合均勻
  • 步驟 5/11
    低筋麵粉、鹽、無鋁泡打粉一起過篩到牛奶雞蛋液中，
  • 步驟 6/11
    用刮刀上下切拌均勻
  • 步驟 7/11
    最後加入融化的黃油拌勻，
  • 步驟 8/11
    室溫靜置十五分鐘
  • 步驟 9/11
    用勺子舀一勺麵糊，倒入無油無水的不粘鍋中
  • 步驟 10/11
    開火，小火加熱至表面起氣泡並完全凝固
  • 步驟 11/11
    給鬆餅翻個面，繼續用小火加熱半分鐘至均勻上色即可關火，藍莓清洗乾淨，鋪在鬆餅上，最後隨自己喜好撒蜂蜜即可
小貼士

1、如果實在對泡打粉有情節，也可以不用（我給我閨女做的就是不加泡打的），但是加了無鋁泡打做出的鬆餅就是鬆軟，不加的是煎餅~~

2、要想做出圓圓的煎餅，就要麵糊垂直落入鍋中，先放麵糊後開火

3、藍莓可以換成其他水果，我給我家閨女吃的是裸版鬆餅，因為她還不能吃蜂蜜~~

釋出於 2019-10-23
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