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花生杏仁紅棗粥
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半香劇

紅棗花生都是補血益氣的佳品。

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 50g
花生米 20g
杏仁 10g
紅棗 5個
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    花生米，大米和紅棗用清水浸泡。
  • 步驟 2/8
    沙鍋倒入適量的清水加入大米。
  • 步驟 3/8
    再把紅棗放入大火煮開，小夥燉煮。
  • 步驟 4/8
    鍋中燒開水倒入杏仁焯燙2分鐘撈出瀝水備用。
  • 步驟 5/8
    再把花生米煮上5分鐘過涼備用。
  • 步驟 6/8
    把花生米放入鍋中和大米一起繼續燉煮。
  • 步驟 7/8
    大米粥已經粘稠，再把杏仁放入繼續煮上10分鐘。
  • 步驟 8/8
    最後加入適量的冰糖煮至糖融化關火。
小貼士

杏仁要煮上2分鐘去除苦澀味。

花生米也要煮出外皮的顏色，這樣煮出的粥色澤才好看。

釋出於 2019-10-23
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