寒冷的冬季，最適合滋補的莫過於羊肉。羊肉的肉質要細嫩和低脂肪、低膽固醇含量都比豬肉少很多，而且容易消化吸收，多吃羊肉有助於提高身體免疫力。寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液迴圈，增強禦寒能力，因此，羊肉歷來在冬季很受青睞！清燉羊脖不僅湯鮮味美，更是對身體虛弱、胃寒的人是很好的食補佳品。隨著天氣越來越冷，在清燉羊脖時可適當放點枸杞和黃芪滋補效果更佳，對冬天夜裡經常起夜的人和尿床的小孩，一週食用1-2次能夠緩解尿頻症狀。