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生菜拌粉絲
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看見明天訾溍月

最喜歡吃各種涼拌菜，生菜和粉絲一般情況下都是主角。這次把這兩位主角搭配在一起，一個脆，一個軟，倒是別具風味。調料中用了小辣椒和香醋，酸辣可口，再怎麼沒食慾的人，也會被惹得胃口大開！

時間:10-30分鐘
食材
生菜 100g
粉絲 50g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
小辣椒 適量
蒜 適量
醋 適量
花椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    粉絲入開水煮軟
  • 步驟 2/9
    撈出過涼水，瀝乾水分
  • 步驟 3/9
    生菜切成細絲
  • 步驟 4/9
    算和小辣椒切碎
  • 步驟 5/9
    生菜和粉絲放在大碗中
  • 步驟 6/9
    放上小辣椒和蒜末
  • 步驟 7/9
    倒入醋，調入鹽和雞精
  • 步驟 8/9
    燒熱油，炒香花椒
  • 步驟 9/9
    去除花椒，只將花椒油淋到蒜末和小辣椒上，拌勻即可食用
小貼士

1.粉絲不要煮的時間過長，變軟即撈出。

2.如果不喜歡潑油，也可以熱油後關火，將材料放入鍋中拌勻

釋出於 2019-10-23
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