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雞蛋生菜炒粉絲
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穀風風月人間

最近天氣熱,不想炒菜,很多的時候不是煲粥就是炒粉,或者炒麵.倒也很方便.這種粉絲很好吃,怎麼做都好吃,煮湯也可以,用來炒也可以,中午炒個粉絲配點牛奶稀飯什麼的,一餐就可以解決啦！

時間:10分鐘內
食材
粉絲 300g
生菜 100g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
剁椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    粉絲泡發.滴乾水分.
  • 步驟 2/10
    生菜洗淨,撕成小塊,雞蛋兩個.
  • 步驟 3/10
    起鍋,炒雞蛋.
  • 步驟 4/10
    大火炒,倒入生菜.
  • 步驟 5/10
    一起快速炒,大火.放少許鹽.
  • 步驟 6/10
    再炒一下,倒入粉絲.
  • 步驟 7/10
    淋上適量醬油,一是上色,二是調味.
  • 步驟 8/10
    充分翻炒,加入適量剁椒.
  • 步驟 9/10
    接著炒,出鍋前,倒入適量醬油.
  • 步驟 10/10
    美味OK.
小貼士

注意火候,要大火快炒.這樣才不會粘鍋.

釋出於 2019-12-31
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