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洋蔥蒸小黃魚
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冷冷watery

黃魚本身比較腥，蒸了時候加了洋蔥，用洋蔥的香味掩蓋住了黃魚的腥味，蒸出來很好吃。喜歡吃黃魚但又怕腥的朋友可以參考一下，肯定會使你滿意的。

時間:10-30分鐘
食材
小黃魚 500g
洋蔥 150g
鹽 適量
菜油 適量
香菇醬 適量
生薑 適量
白砂糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把黃魚去除肚子裡的雜物，洗乾淨，瀝下水
  • 步驟 2/10
    然後用鹽醃一個小時左右，再次洗乾淨
  • 步驟 3/10
    把洋蔥去皮後切碎
  • 步驟 4/10
    然後把黃魚放進盤子裡
  • 步驟 5/10
    洋蔥撒在黃魚上面
  • 步驟 6/10
    再撒入生薑碎
  • 步驟 7/10
    倒上黃酒
  • 步驟 8/10
    再撒入糖適量，澆上菜油
  • 步驟 9/10
    再放點香菇醬
  • 步驟 10/10
    放進鍋裡蒸五分鐘
小貼士

注：黃魚先用鹽醃過了，蒸的時候可不放鹽

釋出於 2019-09-05
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