粗糧對糖尿病人的血糖控制有很大幫助。但是粗糧口感較差，吃起來也較為費勁，有的糖尿病人乾脆“粗糧細作”，比如把雜糧粥熬得非常軟爛，其實這樣並不利於控制血糖的。蒸米飯時，以大米為主，加入1/4的燕麥，偶爾會咬到幾粒燕麥，感到筋道爽滑，還可以加入各種豆類及其他雜糧。九陽這款鐵釜電飯煲有“粗糧飯”功能，選擇此程式來做雜糧米飯，做出的飯鬆軟，豆酥而不爛。　　米飯中還添加了紅薯，它豐富的纖維不僅能促進腸胃蠕動，尤其對老年性便秘效果更好，而且還可以延緩血糖上升;但要控制攝入量，150克紅薯=50克大米(熱量)，烹調以蒸煮烤為宜。