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紅薯雜菇炊飯
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一隻知了o

我經常做給我家小妞的一道菜飯，香甜的紅薯加上鮮美的菇類，讓人食慾大開，無論是作為主食還是單獨食用，都特別適合兒童，在吃飯的時候，粗糧的紅薯和對身體有益的菇類都能兼顧，強烈推薦

時間:30分鐘-1小時
食材
紅薯 200g
大米 150g
豬肉 100g
香菇 50g
蟹味菇 50g
金針菇 50g
油 10ml
鹽 3g
生抽 3ml
蔥 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備原料
  • 步驟 2/12
    菇類洗淨
  • 步驟 3/12
    紅薯洗淨去皮切塊，豬肉切片，蔥切碎
  • 步驟 4/12
    金針菇去掉根部，香菇切片
  • 步驟 5/12
    鍋中放油，油熱後放肉片，蔥花，加入生抽
  • 步驟 6/12
    加入菇類
  • 步驟 7/12
    翻炒均勻，加入鹽
  • 步驟 8/12
    大米淘洗乾淨，放入電飯煲，加入2倍的清水
  • 步驟 9/12
    加入紅薯
  • 步驟 10/12
    加入炒好的菇類
  • 步驟 11/12
    電飯煲通電，選擇柴火飯功能
  • 步驟 12/12
    最後飯煮好了，翻拌均勻即可，也可隨個人口味加入各種醬料
小貼士

1、菜飯裡的紅薯可以用南瓜代替，只要自己喜歡，原料可以隨意替換

2、選用了金針菇、香菇、蟹味菇三種菇類，味道都很好，還可以用杏鮑菇、白玉菇和草菇

3、我喜歡在菜飯裡少放些鹽，一來口味太鹹不利於健康，二來可以隨自己喜好加入醬料

釋出於 2019-07-29
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