天涼多喝粥暖身又養胃，粥看似普通簡單卻是很受歡迎,易消化可滿足不同層次人群需求。

糯米：南方稱糯米、北方叫江米，有補虛補血、健脾暖胃和止汗等作用。現代科學研究表明：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，用它煮粥比大米更易被消化吸收，而且更具營養滋補效果。黑米：呈黑色或黑褐色，營養豐富、食/藥用價值高，除煮粥外還可以製作各種營養食品和釀酒，素有“黑珍珠”和“米中之王”的美譽。現代醫學證實，多食黑米具有健脾暖肝，明目活血之功效；對於少年白髮、產後虛弱，病後體虛及腎虛均有很好的補養作用。黑米中含膳食纖維較多，澱粉消化速度比較慢，血糖指數僅有55（白米飯為87），吃黑米不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動；所以糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調養的一部分。小米：黃粟、粟米、黃小米，顏色呈金黃；它含有大量蛋白質、脂肪及維生素，具有益腎、除熱解毒、脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴洩瀉的作用。此外小米中色氨酸含量為穀類之首，色氨酸有調節睡眠的作用；睡前喝點小米煮粥易使人安然入睡。紅薯：生食脆甜可代替水果；熟食甘軟，吃在嘴裡甜在心頭。它既可作主食又可當蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法眾多。紅薯含熱量比米飯低得多，所以不必擔心食之會發胖，想反可起到減肥作用。它還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。因此，國外許多女性把紅薯當作駐顏美容食品。

多吃雜糧有益身體健康，所以我家時常都會將黑米與大米一起煮，也會加糯米、小米和紅薯一起來熬粥，早上來一碗，溫暖一整天~~~